Jag tänkte ge er ett recept på lemon bars, otroligt goda. Surt blandat med sött! 
Jag bakade dom första gången för någon dag sen och dom gick hem direkt på min brors 3årskalas. Det är otroligt lätt att göra och ingredienser som man i princip alltid har hemma. 

Bilden har jag lånat från Google eftersom jag inte har någon egen bild på datorn. 



Botten
2,5 dl mjöl
1 dl socker
2 tsk rivet citronskal
125 g smör, rumstemperatur

Fyllning
4 stora ägg (annars 5 små) 
3 dl socker
Färskpressad citronjuice från 2 citroner

Värm ugnen till 175 grader. Smöra en form (jag använde mig av en ca 20x30) 
Gör bottnen: Vispa mjöl, socker och citronskal i en skål. Skär smöret i bitar och lägg i mjölblandningen. Blanda med elvisp eller knåda med fingrar tills blandningen blir som smulor. Tryck ut blandningen i formen till ett jämnt lager.
Grädda i ungefär 16 minuter, tills kanterna blir lätt gyllene. 

Under tiden som bottnen är i ugnen gör man fyllningen: 

Vispa samman alla ingredienser i en stor skål.
När bottnen kommer ut ur ugnen och fortfarande är varm, häll då på fyllningen.
Grädda i ca 20 minuter eller tills fyllningen är fast.
Låt kakan svalna i kyl/frys innan du skär rutorna, strö därefter över florsocker. 

Det blir ungefär 24 barer, beroende på hur stort/smått du skär.

/Emma

Det är aldrig för tidigt att förbereda sig inför sommaren, innan ni hinner blinka så är det vår. Tänkte ge er lite inspiration till sommarens festligheter.

Samtliga klänningar kommer från mylovebasket.com. /Elin

Alla bilder ni nu kommer att få se har jag lånat från Tattoologist, en utav mina favoritsidor. 
Jag älskar tatueringar, det är verkligen något jag kan titta på i timmar utan att bli less. Jag har själv sex stycken och tusentals idéer snurrar i mitt huvud. 

Tacka människan som uppfan tatueringsmaskinen! 



/Emma

Eftersom bloggen startades idag firar vi det med en tävling där du kan vinna ett halsband och en fotlänk. Perfekt till sommaren som bara är ett par månader bort. 

Gör så här: Kommentera inlägget här om att du vill vara med och tävla (skriv även ner din e-mail adress så vi kan kontakta dig om du vinner) Sedan länkar du oss på din blogg och skriver att du är med i våran tävling. På söndag lottar vi ut en vinnare. Super enkelt eller hur? Har du frågor så är det bara att kommentera så ska vi försöka besvara den så bra som möjligt!

 

Ett långt halsband i silver och med pärlor

Supergullig fotlänk i guld